Il progetto Seafood Tomorrow, finanziato dall’Unione Europea nel quadro del programma Horizon 2020, mira a sviluppare soluzioni innovative e sostenibili per migliorare la sicurezza e le proprietà nutrizionali dei prodotti ittici.
Il mercato presenta crescenti esigenze di prodotti ittici sicuri e sostenibili e proprio per affrontare questa sfida il progetto fornirà genererà nuove conoscenze finalizzate allo sviluppo di soluzioni commerciali per migliorare la sostenibilità socio-economica e ambientale dell’industria europea di produzione e lavorazione del pesce.
